chupa ya kioo

The Count of Sandwich, Earl Tupper, na Ignacio Anaya "Nacho" Garcia walitoa majina yao kwa ubunifu wao unaohusiana na chakula.Chaguo la makopo kwa zaidi ya miaka 160, jarida la Mason pia limepewa jina la mvumbuzi wake.
Kabla ya kuweka makopo, uhifadhi wa chakula ulitegemea kuweka chumvi, kuvuta sigara, kuokota na kufungia.Uchachushaji, matumizi ya sukari, na vyakula vyenye ladha nyingi ni njia nyinginezo za kuzuia ugonjwa unaoenea kila mahali.Napoleon aliwapa askari wake zawadi kwa kuvumbua njia ya kuhifadhi chakula, ambayo ilikuwa msukumo wa kuweka mikebe.
Nicolas François Appert, ambaye baadaye alijulikana kama "Baba wa Canning", alijibu simu hiyo.Njia yake ya kuweka mikebe ni kutumia mitungi iliyofungwa, kuchemshwa, na kuifunga kwa nta.Ilimshindia tuzo, na ingawa haikuwa kamilifu, bado ilikuwa kawaida.
Hiyo ilikuwa hadi John Landis Mason (1832-1902), mfua mabati kutoka Vineland, New Jersey, alipotengeneza kopo lenye jina lake.Hati miliki yake ya Marekani #22,186 ilibadilisha tasnia ya uwekaji makopo na kuifanya tasnia kuwa ya kisasa.Leo Ball Canning inaweza kutoa mitungi 17 ya Mason kwa sekunde, kulingana na Mason Jar Lifestyle.
Kwa bahati mbaya, kwa mujibu wa Find A Grave, mvumbuzi huyo asiye na huzuni alikufa katika umaskini, hakuweza kuvuna faida za fikra zake.Kwa sababu ya bahati mbaya na washindani wenye tamaa, Mason hawezi kujikimu yeye mwenyewe na watoto wake.
Kulingana na Mason Jars, Mason alinuia kufanya jarida kuwa la kisasa kwa kubuni kifuniko ambacho, kinapokolezwa chini, hutengeneza muhuri usiopitisha hewa na kuzuia maji.Alifanikisha lengo lake kupitia msururu wa uvumbuzi uliofikia kilele chake katika hati miliki mnamo Novemba 30, 1858 kwa "Chupa Iliyoboreshwa ya Parafujo ya Neck".
Mason hutengeneza chupa ya glasi na kofia ya skrubu ya zinki ambayo huziba kwa kulinganisha nyuzi kwenye kofia na nyuzi kwenye chupa.Aliboresha uvumbuzi wake kwa kuongeza gasket ya mpira kwenye kifuniko na hatimaye kubadilisha pande za kifuniko ili iwe rahisi kushika na kufungua.
Mitungi ya uashi imetengenezwa kwa glasi ya uwazi iliyopauka.Kulingana na Huffington Post, uvumbuzi huo unaruhusu watumiaji kuangalia ikiwa maudhui yameharibika.Vioo vya siku hizi kwa kawaida hutengenezwa kwa glasi ya soda-chokaa.
Kanuni ziliruhusu miundo yake kuingia kwenye uwanja wa umma miaka 20 baadaye, na baada ya 1879 kulikuwa na washindani wengi.Ball Corporation iliidhinisha mitungi ya waashi na ikabaki kuwa mtengenezaji mkuu hadi miaka ya 1990.Newell Brands kwa sasa ndiye msambazaji mkuu wa mitungi ya glasi huko Amerika Kaskazini.
Mvumbuzi mwerevu pia anasifiwa kwa kuunda skrubu ya kwanza ya chumvi na vitikisa pilipili.Mitungi ya Mason hata iliongoza kitabu cha kupika cha kwanza mnamo 1887, Canning and Preserving na Sarah Tyson Rohrer.
Mbali na canning, Starbucks pia hutumia mitungi ya Mason kwa kutengeneza pombe baridi.Pia ni vinywaji vya chaguo katika canteens za rustic au jikoni za nyumbani.Wanaweza kutumika kama wamiliki wa kalamu na penseli au miwani ya maridadi ya jogoo.Kuna hata kitabu cha kina mtandaoni: Mason Jars: Kuhifadhi Miaka 160 ya Historia.
Mitungi ya mavuno na wazalishaji mbalimbali hutafutwa na watoza na kuuza kwa mamia ikiwa sio maelfu ya dola.Kulingana na gazeti la The New York Times, mitungi ya glasi ya samawati ya cobalt ndio grail takatifu, yenye thamani ya $15,000 kwenye soko la wakusanyaji mwaka wa 2012. Country Living inadai kwamba ikiwa mitungi yote ya glasi iliyouzwa kwa mwaka mmoja ingepangwa, ingefunika dunia nzima.
Mchango wa John Landis Mason katika uwekaji makopo umefanya chakula kuwa salama, nafuu zaidi, na chakula kipya zaidi kupatikana kwa wakazi wa jiji.Muundo wa msingi wa wazo lake umebadilika kidogo tangu mwanzo.Ingawa mvumbuzi alipoteza sehemu kubwa ya zawadi yake ya fedha, anafurahi kwamba Novemba 30, tarehe ambayo alipokea hataza kuu ya mtungi wa kauri, imetangazwa kuwa Siku ya Kitaifa ya Jar Stone.